Strona zawiera informacje na temat napojów alkoholowych, przeznaczone wyłącznie dla osób pełnoletnich
WPISZ SWOJĄ DATĘ URODZENIA:
JAK TO WSZYSTKO SIĘ ZACZĘŁO?
Historia Żubrówki zaczęła się jeszcze w XV wieku. Już wtedy polska szlachta chętnie dodawała do gorzałki źdźbło trawy żubrowej. Miało to na celu podniesienie walorów smakowych, ale nie tylko. Przed wiekami wierzono bowiem, że trawa żubrowa jest… afrodyzjakiem, który nadaje siłę i energię żubra.
Dziś Żubrówka to nasza narodowa duma i wizytówka, na co najlepszym dowodem są liczne nagrody zdobyte w czasie prestiżowych konkursów i targów branżowych.
NIEZWYKŁY AROMAT TRAWY ŻUBROWEJ
Aromatyzowana trawą żubrową wódka o silnym, leśnym zapachu to polski towar eksportowy.
Żubrówka to określenie ludowe, pod którym ukrywają się dwa gatunki traw: turówka wonna i turówka leśna. Rosną one w północno-wschodniej Polsce, szczególnie w Puszczy Białowieskiej. Są to drobne rośliny o wysokości od 40 do 60 cm, posiadające charakterystyczny, mocny zapach kumaryny – substancji o aromacie świeżego siana, miodu i żubrzej sierści. Kumaryna pozostawia na źdźbłach rodzaj białej mączki, którą można zetrzeć paznokciem.
Roślina ta rośnie wyłącznie dziko, w naturalnych warunkach. Zbiory rozpoczynają się już w połowie czerwca, trwają do października. Latem trawa ma soczyście zielony kolor i jest bardzo świeża. Nie wydaje nasion, więc można ją zbierać. Do legalnych zbiorów potrzebne jest zezwolenie z Wydziału Ochrony Środowiska, odnawiane co roku.
Mocny aromat turówki uaktywnia się dopiero podczas suszenia, gdy oczyszczone, rozłożone źdźbła leżą na drewnianych półkach na strychach w cieple.
Produkcja maceratu trawy żubrowej jest procesem dwuetapowym składającym się z maceracji wodnej i alkoholowej. Siano umieszcza się w specjalnych urządzeniach zwanych maceratorami, umożliwiającymi cyrkulację trawy z czynnikami ekstrahującymi. Proces przebiega w odpowiednich, ściśle kontrolowanych warunkach, co pozwala na otrzymanie właściwej esencji, która jest pozostawiona przez kilka dni w celu tzw. sezonowania. Następnie przeprowadzana jest filtracja płynu, który musi być oczyszczony i filtrowany, aby nadawał się do zestawiania wódki. Uzyskany w ten sposób macerat to płyn o intensywnym zielonym kolorze, smaku i zapachu świeżo skoszonego siana. Służy on do zaprawiania spirytusu i wody, które stanowią główną bazę do produkcji Żubrówki.
CO SPRAWIA, ŻE ŻUBRÓWKA JEST TAK WYJĄTKOWA?
CZYSTE, NATURALNE SKŁADNIKI
Każdy element wykorzystywany przy produkcji wódki jest sprawdzany pod kątem jakości, czystości i autentyczności.
AUTENTYCZNE POCHODZENIE
Z ostatniego tak wyjątkowego miejsca na świecie, czyli pierwotnego lasu Puszczy Białowieskiej, będącej symbolem dzikiej natury, domem żubra i aromatycznej trawy cytrynowej, będącej sercem Żubrówki.
500-LETNIA HISTORIA
Oparta o wierność i poszanowanie tradycyjnych receptur.
ŻUBRÓWKA NA ŚWIECIE
Eksportowana do ponad 40 krajów, szybko stała się jednym z najpopularniejszych i najlepiej sprzedających się alkoholi w swojej kategorii.
Poza Polską Żubrówka produkowana jest w wielu innych krajach pod różnymi nazwami, m.in. w Rosji (Зубровка), Stanach Zjednoczonych (Wisent Vodka), na Ukrainie (Зубрівка).
Jej udział w rynku szybko rośnie – według raportu The Spirits Business w 2023 zajmowała trzecie miejsce wśród najlepiej sprzedających się wódek na świecie.
NAJWAŻNIEJSZE NAGRODY I WYRÓŻNIENIA
- Srebrny Medal International Competition of Alcoholic Beverages – Lublana
- Złoty Medal International Fair – Lipsk
- Srebrny Medal Beverages Olimpiad – Paryż
- Srebrny Medal International Competition of Alcoholic Beverages – Lublana
- Złoty Medal World Exhibition of Wines, Vodkas and Liqueurs – Londyn
- Złoty Medal International Salon d’Alimentation – Bruksela
- Srebrny Medal Monde Selection, International Quality Institute – Wiedeń
- Srebrny Medal Monde Selection, International Quality Institute – Lizbona
- Brązowy Medal International Spirits Challenge – Warszawa
- Srebrny Medal The International Wine and Spirit Competition
- Nominacja do finału XI edycji Konkursu Polskiego Godła Promocyjnego „Teraz Polska”
- Złoty Medal Monde Selection, International Quality Institute – Bruksela
- Złoty Medal Monde Selection, International Quality Institute – Praga
- Złoty Medal Monde Selection, International Quality Institute – Barcelona
- Złoty Medal w Konkursie International Spirits Challenge czasopisma Drinks International
- TROPHY 2008 Monde Selection, International Quality Institute – Wiedeń
- Złoty Medal Monde Selection, International Quality Institute – Wiedeń
- Brązowy Medal Central Europe Wine & Spirits Challenge – Warszawa
- Złoty Medal w Konkursie Vodka Master 2008 organizowanym przez Drinks Business/Spirits Business magazines w kategorii Wizerunek i Opakowanie – Anglia
- Złoty Medal Tytuł Mistrz w konkursie Vodka Master 2008 organizowanym w Anglii przez Drinks Business/ Spirits Business magazines w kategorii Europa Wschodnia
- Srebrny Medal w Konkursie Vodka Master 2008 organizowanym przez Drinks Business/Spirits Business magazines w kategorii Wódki Smakowe – Anglia
- Srebrny Medal w kategorii wódki smakowe Vodka Master 2008 organizowany przez brytyjski Drinks Business / Spirits Business magazines. Złote medale w kategoriach Europa Wschodnia oraz Wizerunek i Opakowanie
- Złoty Medal oraz TROPHY 2008 Monde Selection, International Quality Institute
- Brązowy Medal Central Europe Wine & Spirits Challenge – Warszawa
- Złoty medal Monde Selection
- Złoty medal Monde Selection (Zubrowka Biala Vodka); Wielki Złoty Medal Monde Selection (Zubrowka Bison Grass Vodka)
- Nagroda „Poznaj Dobrą Żywność” Polagra Food 2013
- Złoty medal Monde Selection (Zubrowka Biala Vodka)
- Wielki Złoty Medal Monde Selection (Zubrowka Bison Grass Vodka)
- Nagroda Master Award w segmencie wódek premium, The Spirits Business Vodka Masters (Żubrówka)
- Nagroda Master Award w segmencie wódek wschodnioeuropejskich, TheSpirits Business Vodka Masters (Żubrówka)
- Highly recommended award w kategorii “Wódka” Ultimate Spirits Challenge (Żubrówka)
- Effie Awards na Ukrainie za najbardziej efektywną komunikację na rynku alkoholi wysokoprocentowych (Żubrówka)
- Vodka Brand Champion (Żubrówka)
- Vodka Brand Champion (Żubrówka)
- Najszybciej rozwijająca się marka wódki na świecie pod względem wzrostu drugi rok z rzędu, IMPACT
- 26. najlepiej sprzedająca się marka alkoholi na świecie, The Spirits Business
- Żubrówka polską marka wódki nr 1, Nielsen
- 7. najszybciej rozwijająca się marka alkoholi na świecie, IMPACT 2018
- World’s #3 largest vodka brand, IMPACT
- Złoty medal w kategorii “Wódka żytnia” The International Wine & Spirit Competition 2019 (Żubrówka Biała)
- Złoty medal w kategorii “Wódka smakowa” The Spirits Business (Żubrowka Bison Grass)
- Srebrny medal w kategorii „Wódka” The Spirits Business (Żubrówka Biała)
- Złoto w kategorii „Wódka smakowa” The International Wine & Spirits Competition (Żubrówka Bison Grass)
- Podwójny złoty medal i nagrodę Chairman’s Trophy, International Spirits Challenge (Żubrówka Bison Grass)
- Srebrny medal International Spirits Challenge (Żubrówka Biała)